週末ケーキ職人の農業記

福岡県在住の長崎人。週末限定のケーキ工房の日々、ライフワークの保存食作りなど、主に食まわりについて綴っています。

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今日感テレビ収録ドキュメント

今日午後３時からRKB毎日放送で放映された今日感テレビ収録ドキュメント。

　午後１時、ニンニク畑でテレビ局スタッフと落ち合う。電源車と電波車（？）のワゴン２台、スタッフ用
マイクロバス１台、軽のキッチンカー１台が畑周辺に停車し、準備を始めていた。　料理研究家、上村節子先生とアシスタント２名が慌ただしく料理の下ごしらえをしている。台本を手渡され、永さんは収録用マイクを装着し、本番モードが濃くなってくる。

　笑顔が可愛いAD君の指示の下、午後２時よりリハーサル開始。私も畑のど真ん中に設置されたテーブルで揚げニンニクを作るフリをする。
　
　午後３時、本番開始。永さんテレビ初出演とは思えない。アドリブも飛び出し絶好調の様子。一方私はキャンプ用コンロの調子が悪い。火力の調節ができず、揚げ油にコンロの火が引火しそうになりながら必死でニンニクを揚げる。カメラ目線を送る余裕もない。撮影に間に合うように何とかニンニクを揚げ終える。「鶏レバーとニンニクの佃煮風になります」と言い終え、無事任務完了。
　
　午後３時半からギャラリーとともに、上村先生の料理を試食。この日は、伊藤光徳さん夫妻、伊藤
茂春さん、伊藤光徳さんとこのパートさん２名、近所の酒屋のご主人、ニンニク畑の前の家のご主人が集まってくれた。みなさんお忙しい中どうもありがとうございました。

　午後４時前、ニンニク畑からの生中継終了。

IHクッキングヒーターはナショナル製でした。もちろんスポンサーなのでしょうが、ナショナルってまだあるんだっけ？キッチンカーは可愛い屋台風。小道具が積み込まれていました。

　

それまでてれんぱれんしていたスタッフが、AD君の掛声と共にどこからともなくカメラやマイクを持ってきてシャキーン！とスタンバイするのが面白かったです。

上村節子先生のアシスタントの方がササ～ッと作ったニンニクのオブジェ。もちろん作り物ではありません。今畑から採ってきたばかりの本物のニンニクです。土の香りがするニンニクも、使いようではこんなにおしゃれなオブジェになるんですね。アートの香りがします。

強い日差しの下での長時間の撮影は体力を消耗します。みなさん撮影終了後に残った料理をすごい勢いでパクついていました。鶏レバーとニンニクの佃煮風も好評で、「これどう作るんですか？」、「お酒が欲しくなりますね。早速今晩作ります！」と嬉しい言葉も。

　初めて体験したテレビ出演。舞台裏を覗いた感想は、やはり特殊な世界だということ。作っては
壊しの繰り返しで、あとに何も残さず、雲散霧消してしまう。そういう刹那的な仕事に快感を覚える
人もいるのだろうな、でもやっぱり私は何か残せる職業がいい、と土の上に残された揚げニンニクの
皮を見ながら思ったのでした。

　ともあれ、スタッフのみなさん、スタジオのみなさんには大変お世話になりました。またぜひ永香
自然農園に遊びにおいで下さい。今日はどうもありがとうございました！

【2008/05/14 21:44】 | 農業・環境・自然 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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